Найважливішим параметром електричної печі є її внутрішній об'єм. Адже саме від нього залежить скільки випічки або інших страв можна приготувати в апараті. Потужність настільного електродуховки – ще один параметр вибору. Вона не повинна бути нижчою за 700-800 Вт. В іншому випадку в такій печі не вийде нормально випікати чи готувати.

Розташування нагрівальних елементів також дуже важливе. Найкраще купити електричну духовку з верхнім та нижнім нагріванням. Така комбінація дозволяє рівномірного приготування. Але за бажання користувач може задіяти лише один із них. Багато сучасних електричних печей оснащуються вертелом для жаркого, який обертається від електроприводу. Корисною опцією у будь-якій електричній печі є так звана конвекція – вбудований вентилятор, який обдуває гарячим повітрям камеру.

НВЧ-печі, або мікрохвильові печі, міцно увійшли до нашого побуту. І це цілком виправдано. Адже навіть недорогі мікрохвильові печі, як їх називають обивателі, дають можливість швидко і рівномірно розігріти будь-яку їжу, розморозити заморожені продукти, приготувати багато страв і пр. Мікрохвильова піч, ціна якої трохи вище, може мати ще деякі додаткові функції.

Принцип роботи НВЧ-печі – нагрівання вміщеного в камеру продукту за допомогою надвисокочастотного випромінювання – мікрохвиль. При цьому мікрохвилі можуть мати різну потужність. Недорогі мікрохвильові печі мають потужність випромінювання в 600-700 Вт, якої втім, достатньо для розігріву продуктів. Мікрохвильові печі, ціна яких трохи вище, мають потужність НВЧ в 800-1000 Вт, що дає можливість швидше розігріву великих порцій їжі. При зростанні потужності НВЧ збільшується і споживана потужність НВЧ-печі, яка може досягати 1500 Вт.

Розрізняються дані пристрою і за способом керування, прості недорогі мікрохвильові печі мають прості механічні перемикачі потужності та часу. Вони елементарні у користуванні та надійні. Мікрохвильові печі з ціною вище володіють електронним керуванням з LCD-дисплеєм, що відображає параметри роботи та час.

Існують НВЧ-печі з додатковими функціями. Найпопулярніша з них – це вбудований гриль. Останній може бути виконаний на основі кварцових нагрівачів або традиційного Тена. Сьогодні навіть недорогі мікрохвильові печі оснащуються грилем, що підвищує функціональність пристрою.

Ще одна корисна опція – конвекція. Простіше кажучи, така мікрохвильова піч, ціна якої дещо зростає, здатна виконувати ще й функцію духовки. Конвекція – це рівномірне обдування камери НВЧ-печі нагрітим повітрям. Це створює сприятливі умови для випікання.